中國(guó)在經(jīng)歷消費(fèi)品零售“黃金十年”后，子類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品也迎來(lái)了轉(zhuǎn)型升級(jí)的陣痛。而當(dāng)下社會(huì)消費(fèi)升級(jí)、追求品質(zhì)生活，中國(guó)已將品質(zhì)化、標(biāo)準(zhǔn)化、知識(shí)化的農(nóng)業(yè)振興之路納入國(guó)家規(guī)劃，隨著農(nóng)業(yè)由增產(chǎn)向提質(zhì)的轉(zhuǎn)變，那些用心生產(chǎn)出的高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，將受到市場(chǎng)越來(lái)越多的關(guān)注。同時(shí)，與之配套的評(píng)價(jià)指南——“熊貓指南”也應(yīng)運(yùn)而生。

1999年，新西蘭農(nóng)產(chǎn)品公司佳沛進(jìn)入中國(guó)，并在2015年將中國(guó)培養(yǎng)為奇異果最大的消費(fèi)市場(chǎng)。在消費(fèi)者熱衷進(jìn)口高端水果的背后，鮮有人知，這種美味的獼猴桃老家竟在中國(guó)。

2010年，云南哀牢山的褚橙火遍了大江南北，雖然一只橙子的售價(jià)可以高達(dá)兩位數(shù)，但這一美味仍然時(shí)常斷貨；湖南麻陽(yáng)原產(chǎn)地的冰糖橙，長(zhǎng)期只能賣(mài)出幾毛錢(qián)一斤的低價(jià)……

土生土長(zhǎng)的獼猴桃與進(jìn)口水果奇異果的差距、褚橙大火與冰糖橙預(yù)冷的矛盾，可謂是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展縮影。

中國(guó)在經(jīng)歷消費(fèi)品零售“黃金十年”后，子類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品也迎來(lái)了轉(zhuǎn)型升級(jí)的陣痛。而當(dāng)下社會(huì)消費(fèi)升級(jí)、追求品質(zhì)生活，中國(guó)已將品質(zhì)化、標(biāo)準(zhǔn)化、知識(shí)化的農(nóng)業(yè)振興之路納入國(guó)家規(guī)劃，隨著農(nóng)業(yè)由增產(chǎn)向提質(zhì)的轉(zhuǎn)變，那些用心生產(chǎn)出的高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，將受到市場(chǎng)越來(lái)越多的關(guān)注。

同時(shí)，與之配套的評(píng)價(jià)指南——“熊貓指南”也應(yīng)運(yùn)而生。

對(duì)標(biāo)“米其林指南”給非標(biāo)產(chǎn)品定調(diào)

顛覆行業(yè)，非標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品也能有通用標(biāo)準(zhǔn)。餐飲業(yè)的米其林指南是繞不開(kāi)的教科書(shū)案例。

1900年，為了讓車(chē)輛多跑路，輪胎多磨損，米其林兄弟決定發(fā)行一份生活服務(wù)榜單，吸引車(chē)主們多多外出消費(fèi)，再最終刺激輪胎的消費(fèi)。憑借多年獨(dú)立、客觀、標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)作模式，讓這份指南中入選的餐廳能夠具有最強(qiáng)的說(shuō)服力。

960萬(wàn)平方公里的中國(guó)從不缺少用心的農(nóng)人，更不缺少有心的消費(fèi)者。而在綠色食品、地理標(biāo)志為等級(jí)分類(lèi)的當(dāng)下，其更多地立足于生產(chǎn)者的視角，作為普通消費(fèi)者看不懂也用不著。

日前，中化集團(tuán)推出中國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品榜單——熊貓指南品牌，并發(fā)布了第一期熊貓指南2018春榜。中化集團(tuán)董事長(zhǎng)寧高寧表示，中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到今天，需要重視和推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)升級(jí)和品牌建設(shè)，以滿足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要，這就是熊貓指南的意義。

中化集團(tuán)農(nóng)業(yè)事業(yè)部總裁覃衡德也表示，希望通過(guò)熊貓指南，搭建消費(fèi)者與農(nóng)產(chǎn)品之間的信任橋梁，助力消費(fèi)升級(jí)。“要為中國(guó)人也打造一份榜單、提出一套標(biāo)準(zhǔn)，不辜負(fù)每一口食材，不辜負(fù)每個(gè)消費(fèi)者，更不辜負(fù)農(nóng)人的每一份付出。”

歷經(jīng)踏尋、初查、復(fù)查、檢測(cè)......用1年之間在31個(gè)省、市、自治區(qū)踏遍35萬(wàn)公里后，熊貓指南最終確定了第一批上榜的56種農(nóng)產(chǎn)品。熊貓指南CEO毛峰感慨：“通過(guò)一年的調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)，中國(guó)有很多非常優(yōu)秀的農(nóng)產(chǎn)品，但不廣為人知，一些匠心農(nóng)人在苦心經(jīng)營(yíng)，但不為人所信”。

熊貓指南的責(zé)任，就是通過(guò)獨(dú)立調(diào)查告訴中國(guó)的老百姓什么農(nóng)產(chǎn)品好、它們?cè)谀睦铩⑺鼈優(yōu)槭裁春茫⒆屵@些值得溢價(jià)的好物，普惠到愿意為它支付溢價(jià)的消費(fèi)者。

熊貓指南選出的農(nóng)產(chǎn)品，都通過(guò)測(cè)畝儀精準(zhǔn)定位到產(chǎn)地核心種植區(qū)塊，配合衛(wèi)星掃圖影像做到精確指示。每一口食物都明明白白；上榜農(nóng)產(chǎn)品，都經(jīng)過(guò)國(guó)內(nèi)外權(quán)威獨(dú)立的第三方機(jī)構(gòu)評(píng)測(cè)，檢測(cè)內(nèi)容不僅包括涉及安全健康的重金屬污染、農(nóng)藥殘留和食品營(yíng)養(yǎng)元素的理化評(píng)估，還包括以往常被遺忘、難以量化的色度、香度、味度、甜度、脆度等專(zhuān)項(xiàng)專(zhuān)業(yè)評(píng)測(cè)。每一口食物都清清楚楚。

熊貓指南在第一期春榜上，一星上榜產(chǎn)品共51種，二星上榜產(chǎn)品5種，三星級(jí)頂級(jí)農(nóng)產(chǎn)品空缺。熊貓指南CEO毛峰澄清：“三星農(nóng)產(chǎn)品不是沒(méi)有，也不是找不到，只是因?yàn)樾茇堉改蠄F(tuán)隊(duì)本著苛刻近乎偏執(zhí)的標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)為第一個(gè)種植季的跟蹤、了解和檢測(cè)還不夠充分”。

記錄“匠心”產(chǎn)品給農(nóng)業(yè)增添品牌IP

“有竹葉不吃竹筍，有竹筍不吃竹竿”的熊貓，對(duì)食物有著苛刻的精細(xì)選擇。熊貓指南像熊貓一樣，為珍貴的食材不惜踏尋幾十萬(wàn)公里，才奉上一份中國(guó)食材的“米其林指南”。

首發(fā)的第一期2018春榜中，嗎西達(dá)大米、富樂(lè)園金桔、可可果凍橙、谷魂遮放貢米、八寶貢大米等響亮的品牌赫然在列。毛峰表示，即使上榜的農(nóng)產(chǎn)品，未來(lái)不夠好也要再退出。

熊貓指南標(biāo)準(zhǔn)化的背后，有來(lái)自中化農(nóng)業(yè)的實(shí)力支持。中化農(nóng)業(yè)從屬于多次進(jìn)入全球500強(qiáng)行列的超大型涉農(nóng)央企中化集團(tuán)，為了制作熊貓指南，他們建立了一支專(zhuān)業(yè)的調(diào)研團(tuán)隊(duì)。

獨(dú)立的第三方原則，讓熊貓指南杜絕了農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中弄虛作假的可能。熊貓指南不向被調(diào)查的種植者收費(fèi)，甚至不會(huì)提前告訴他們調(diào)查意圖。恰恰因?yàn)椴粨诫s商業(yè)利益，上榜的良心種植者才能夠被市場(chǎng)充分認(rèn)可，得到品牌溢價(jià)，最終為整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的高端發(fā)展提供樣板。

登榜熊貓指南不意味著一勞永逸，追求好品質(zhì)永遠(yuǎn)在路上。這份每年發(fā)布兩次的榜單，用退出機(jī)制倒逼農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)升級(jí)。

這份榜單，讓長(zhǎng)期居于幕后默默耕耘的農(nóng)業(yè)同樣找到了通向品質(zhì)經(jīng)濟(jì)、知識(shí)經(jīng)濟(jì)之路。一面是腳踏實(shí)地踏尋天賜好物，一面是高瞻遠(yuǎn)矚規(guī)劃品牌。熊貓指南邀請(qǐng)知名咨詢公司，用半年多時(shí)間，在龐大的專(zhuān)業(yè)調(diào)研基礎(chǔ)上，為優(yōu)秀的農(nóng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)了品牌化的可能。未來(lái)，熊貓指南不僅可以為農(nóng)業(yè)品質(zhì)升級(jí)貢獻(xiàn)力量，更將以專(zhuān)業(yè)的品牌設(shè)計(jì)為核心，為農(nóng)產(chǎn)品從原生態(tài)走向現(xiàn)代市場(chǎng)，進(jìn)而讓農(nóng)業(yè)IP成為“網(wǎng)紅”提供基礎(chǔ)性力量。

作者：石巖