2017年，中化農(nóng)業(yè)提出要打造一張中國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品榜單，這張榜單致力于為追求高品質(zhì)生活的人指引方向，為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品贏得市場(chǎng)，創(chuàng)造機(jī)會(huì)，也期冀能提升國(guó)人對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的信任。

在過(guò)去的一年里，熊貓指南團(tuán)隊(duì)足跡遍及中國(guó)31個(gè)省市自治區(qū)，行程35萬(wàn)公里，對(duì)主糧、蔬菜、水果三大類幾百種優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行初查、復(fù)查、收獲調(diào)查和實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，完成了第一期榜單的全部調(diào)查和推薦工作，并于3月21日“春分”之日，正式對(duì)外發(fā)布了熊貓指南品牌和第一期榜單。通過(guò)熊貓指南，中化農(nóng)業(yè)將樹(shù)立中國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)向標(biāo)，為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化貢獻(xiàn)力量。那么，這份榜單蘊(yùn)藏著什么樣的生命力？

一問(wèn)：為什么叫熊貓指南？

答：大熊貓是世界上僅存2300只的貴族，在800萬(wàn)年的進(jìn)化史中，它跑贏了劍齒虎、猛犸象，熬過(guò)了冰河時(shí)代，穿著一身極地動(dòng)物才有的黑白皮衣，躲在中國(guó)西南腹地的林間啃竹子，過(guò)著“寧可食無(wú)肉，不可居無(wú)竹”的悠然生活，有效避開(kāi)和其它物種的競(jìng)爭(zhēng)，成為進(jìn)化史上詭譎的贏家。

熊貓也是這個(gè)世界上最難伺候的美食家，有著雜食動(dòng)物的消化系統(tǒng)、食肉動(dòng)物的犬牙和利爪，卻挑剔地吃起了竹子，且只吃最精華的部分，有竹筍不吃竹葉，有竹葉不吃竹竿。因此，“只吃最好、成功進(jìn)化”的熊貓就成為了這張榜單獨(dú)特的標(biāo)簽。

二問(wèn)：為什么要做熊貓指南？

答：熊貓指南是農(nóng)業(yè)事業(yè)部覃衡德總裁首倡。談到初衷，他這樣說(shuō)：“幾年前，當(dāng)我第一次吃到褚橙的時(shí)候，驚為天物。當(dāng)時(shí)就想，如果我們身邊能夠出現(xiàn)更多這樣的匠心農(nóng)產(chǎn)，整個(gè)行業(yè)的面貌不就改變了嗎？去年夏天，送孩子去美國(guó)上大學(xué)，順便逛了逛超市。Whole Food Market（全食）是美國(guó)一家主要經(jīng)營(yíng)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的大型連鎖超市，在那里，所有農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)清晰、等級(jí)分明，品質(zhì)越高價(jià)格越高，健康的大農(nóng)業(yè)通過(guò)這些超市呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前。這更堅(jiān)定了我做熊貓指南的信心。熊貓指南就是想找到各種農(nóng)產(chǎn)品中的褚橙，讓良心種植者獲得溢價(jià)，讓每種農(nóng)產(chǎn)品都有標(biāo)桿，讓良幣站穩(wěn)市場(chǎng)。”

對(duì)此，熊貓指南CEO毛峰也有同樣的感慨：“通過(guò)一年的調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)，中國(guó)有很多非常優(yōu)秀的農(nóng)產(chǎn)品，但不廣為人知，一些匠心農(nóng)人在苦心經(jīng)營(yíng)，但不為人所信。熊貓指南將通過(guò)獨(dú)立調(diào)查，來(lái)告訴中國(guó)的老百姓，什么農(nóng)產(chǎn)品好，在哪里，為什么好，這是我們這個(gè)時(shí)代需要的，是向往美好生活的國(guó)人需要的。中化農(nóng)業(yè)要做一些引領(lǐng)的事、改變的事、創(chuàng)新的事。”

三問(wèn)：熊貓指南評(píng)價(jià)農(nóng)產(chǎn)品的依據(jù)是什么？

答：怎樣的一碗米飯才算好？褚橙比其他冰糖橙好在哪里？這些都是有標(biāo)準(zhǔn)的，可以說(shuō)的很清楚。對(duì)熊貓指南而言，其核心評(píng)價(jià)體系，就是優(yōu)中選優(yōu)。調(diào)研員對(duì)被調(diào)查農(nóng)產(chǎn)品的周邊環(huán)境、品種性狀、種植情況進(jìn)行產(chǎn)前、產(chǎn)中和收獲調(diào)查。此過(guò)程遵循五大標(biāo)準(zhǔn)：環(huán)境優(yōu)、品種優(yōu)、種植優(yōu)、品質(zhì)優(yōu)及物有所值。這五項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，是熊貓指南評(píng)價(jià)最佳農(nóng)產(chǎn)品的尺子，也是熊貓指南調(diào)查中嚴(yán)格遵循的原則。

除此之外，工作人員將產(chǎn)地采集的樣品直接寄到國(guó)內(nèi)外多家頂尖實(shí)驗(yàn)室，進(jìn)行理化檢測(cè)（包括安全指標(biāo)和營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)）和感官評(píng)價(jià)（包括色、香、味、形）。最終，以這些主客觀相結(jié)合的調(diào)查和檢測(cè)結(jié)果，推薦三星評(píng)級(jí)：精選（selected）、優(yōu)異(excellent)和極佳(outstanding)。

四問(wèn)：熊貓指南與社會(huì)上其它榜單有何不同？

答：熊貓指南堅(jiān)守獨(dú)特的“兩有一無(wú)”原則：

有準(zhǔn)確的地理紅線，不再是泛地理概念。比如說(shuō)，北京的平谷大桃好，但到底是哪家好？哪個(gè)品種好？多少畝地？產(chǎn)量多少？別的榜單沒(méi)有告訴你，但熊貓指南會(huì)給出準(zhǔn)確的種植者信息和地塊兒信息。

有退出機(jī)制，不是一勞永逸。熊貓指南每年春季和秋季發(fā)兩次榜單，因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)會(huì)受很多因素的影響，如果品質(zhì)下降了，就會(huì)從下一次榜單中退出。

堅(jiān)持獨(dú)立第三方原則，不摻雜直接商業(yè)利益。熊貓指南不會(huì)向被調(diào)查的種植者收費(fèi)，甚至不會(huì)提前告訴他們。熊貓指南希望上榜的良心種植者獲得市場(chǎng)認(rèn)可，得到品牌溢價(jià)，引領(lǐng)行業(yè)向高端發(fā)展。這樣，中國(guó)的農(nóng)業(yè)才能真正美好起來(lái)。

五問(wèn)：為什么是中化做這個(gè)榜單，而不是政府做？

答：米其林指南、財(cái)富500強(qiáng)、胡潤(rùn)百富榜，都不是政府做的。由企業(yè)以獨(dú)立第三方的身份去做，能長(zhǎng)久地做下去。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)良莠不齊，存在“劣幣驅(qū)逐良幣”等令人痛心的現(xiàn)象。作為中央企業(yè)、國(guó)內(nèi)最大的涉農(nóng)企業(yè)之一，中化農(nóng)業(yè)希望為中國(guó)農(nóng)業(yè)的品質(zhì)化、品牌化，為中國(guó)農(nóng)業(yè)的供給側(cè)改革，為中國(guó)人的消費(fèi)升級(jí)貢獻(xiàn)一份力量。

依托中化集團(tuán)實(shí)力雄厚的央企平臺(tái)，熊貓指南在建立農(nóng)產(chǎn)品評(píng)價(jià)體系的過(guò)程中獲得了很多權(quán)威科研機(jī)構(gòu)的技術(shù)支持。我們通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查、衛(wèi)星掃圖和實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)等多種手段提升高評(píng)價(jià)的科學(xué)性；以標(biāo)準(zhǔn)化流程促進(jìn)評(píng)價(jià)的嚴(yán)謹(jǐn)性；以權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)確保評(píng)價(jià)的公正性。有了這把獨(dú)立、科學(xué)和公正的標(biāo)尺，熊貓指南有望讓良心種植者脫穎而出，幫助品質(zhì)農(nóng)業(yè)做強(qiáng)做大，讓消費(fèi)者有更多機(jī)會(huì)體驗(yàn)到安全、健康、好吃的農(nóng)產(chǎn)品。

因此，我們不僅要做，還要將熊貓指南做成一張百年榜單，一張獨(dú)特的、面向公眾的、具有頂級(jí)公信力和公益性質(zhì)的、滿懷感情的農(nóng)業(yè)榜單。

六問(wèn)：熊貓指南是個(gè)什么樣的品牌？

答：中國(guó)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)在不斷地進(jìn)化，希望通過(guò)我們的努力，就像呵護(hù)國(guó)寶大熊貓那樣呵護(hù)真正優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，讓它們?cè)谶M(jìn)化的道路上走得更快、更穩(wěn)。因此，我們對(duì)中國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的評(píng)價(jià)采用了“嚴(yán)苛近乎于偏執(zhí)”的標(biāo)準(zhǔn)，確定了獨(dú)一無(wú)二的“兩有一無(wú)”原則，力求獨(dú)立、科學(xué)、公正地“真選天賜良物、不負(fù)上天美意”。

熊貓指南不是一張簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的榜單，我們希望把它打造成為一個(gè)有生命力的品牌，輸出中國(guó)高端農(nóng)業(yè)背后的大數(shù)據(jù)。為此，我們邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)知名的品牌咨詢公司，歷經(jīng)半年多時(shí)間，通過(guò)管理層及認(rèn)證官訪談、對(duì)標(biāo)研究和一系列品牌探知，完成了熊貓指南的品牌策劃。這意味著，熊貓指南在為中國(guó)農(nóng)業(yè)品質(zhì)升級(jí)貢獻(xiàn)力量的同時(shí)，還將以專業(yè)的品牌設(shè)計(jì)為一項(xiàng)核心工作，讓更多農(nóng)產(chǎn)品從原生態(tài)走向現(xiàn)代市場(chǎng)，也讓農(nóng)業(yè)IP踏入高度競(jìng)爭(zhēng)的互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)。